甘氨酸錳作為人和動物體必需的微量元素之一,在生命體中參與多種生物化學(xué)過程。甘氨酸錳可激活大量的酶,是碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)和膽固醇代謝中作為酶活化因子或組成部分。生物體錳缺乏時可引起骨骼發(fā)育異常,繁殖功能不正常等異常情況 。甘氨酸錳在動物體內(nèi)有重要的營養(yǎng)作用。
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